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9月22日，迎來秋季的第四個節(jié)氣——秋分。
秋分之際，太陽幾乎直射地球赤道，全球各地晝夜等長，正如《春秋繁露·陰陽出入上下篇》所述：“秋分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平?！边@一天標(biāo)志著秋季正式過半，有著“平分秋色”的意味，故得名“秋分”。
隨著秋分的到來，自然界的陽氣逐漸收斂，陰氣漸長。人體亦需順應(yīng)此變化，適時調(diào)整以維持健康。俗話說“夏損益，秋進補”， 秋天正是可以通過飲食調(diào)養(yǎng)來滋補身體、增強體質(zhì)的好時機。
然而，如果不了解正確的進補方法，反而可能適得其反。
進補的常見誤區(qū)
你中了幾個？
1. 大補特補：秋季進補應(yīng)側(cè)重于平補與滋陰潤燥，而非立即大量食用高熱量、高營養(yǎng)的食物。這種做法可能導(dǎo)致體內(nèi)燥熱加劇，損害陰液，特別是對于夏季習(xí)慣飲用冷飲的人來說，突然轉(zhuǎn)變飲食模式可能給脾胃帶來額外壓力，引發(fā)消化系統(tǒng)問題。
2. 進補等于多吃肉：盡管肉類富含蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，但過量食用會促使體內(nèi)脂肪積累，不僅不利于脾胃健康，還有可能增加心腦血管疾病的風(fēng)險。
3. 盲目進補：每個人的體質(zhì)各異，進補前應(yīng)當(dāng)了解自身情況（如氣虛、血虛等），并依據(jù)個體差異選擇合適的調(diào)養(yǎng)手段。缺乏針對性的隨意進補不僅難以達(dá)到理想效果，甚至可能產(chǎn)生負(fù)面作用。
調(diào)養(yǎng)好脾胃
奠定進補基礎(chǔ)
脾胃被稱為“后天之本”，是人體氣血生化之源。夏季由于濕熱氣候的影響，加之人們偏好冷飲冷食，脾胃功能往往較為脆弱，容易受損，表現(xiàn)為脾土虛弱，運化能力下降。
這不僅會導(dǎo)致氣血生成不足，使人表現(xiàn)出氣血兩虛的癥狀，還會因為水分代謝異常而形成痰濕，阻礙中焦氣機，進而影響脾胃的消化吸收效率。因此，調(diào)養(yǎng)脾胃是秋季進補的關(guān)鍵[1]。
● 避免刺激性食物
減少辛辣、油膩及生冷食品的攝入，防止干擾脾胃正常運作。秋季需要注意少吃寒涼食物，以防損傷脾胃陽氣。
● 規(guī)律起居
維持健康的睡眠模式，早睡早起，有助于調(diào)整體內(nèi)的生物鐘，促進脾胃功能的恢復(fù)。
● 情志調(diào)適
保持積極樂觀的心態(tài)，避免過度的情緒波動，因為情緒狀態(tài)不佳同樣會對脾胃造成負(fù)面影響。
● 適度運動
適量的運動如慢跑、養(yǎng)生操、瑜伽等，可促進氣血循環(huán)，增強脾胃功能。
● 經(jīng)典方劑調(diào)養(yǎng)
宋代《太平惠民和劑局方》中的“參苓白術(shù)散”，是治療脾胃虛弱的經(jīng)典方劑。其中山藥、黨參能益氣養(yǎng)脾胃，茯苓利水滲濕，白扁豆健脾化濕，陳皮理氣健脾，砂仁、白術(shù)都有強脾胃的作用。
個性化進補
精準(zhǔn)調(diào)養(yǎng)
不同體質(zhì)的人在秋季進補時應(yīng)各有側(cè)重[3]：
● 陰虛體質(zhì)
特征為口干舌燥、手心腳心發(fā)熱等，可多吃些滋陰潤燥的食物，如枸杞、黑木耳、綠豆、百合、桑椹、蓮子等。其中，枸杞是滋陰補腎的優(yōu)選食材；蓮子則清心除煩，與滋陰的百合相配，既能潤肺止咳，又能調(diào)和體內(nèi)陰陽。
● 陽虛體質(zhì)
常見癥狀包括手腳冰冷、畏寒，適宜選用溫補性質(zhì)的食物，例如羊肉、牛肉、核桃等，以助暖身。中醫(yī)常用杜仲、巴戟天溫補腎陽，配以黃芪補氣，有溫而不燥之效。
● 氣虛體質(zhì)
常感疲憊無力、呼吸短促，建議多吃山藥、黃豆、黃芪等補氣食材。山藥有益于健脾益氣，黃豆提供豐富的植物蛋白，助力體力恢復(fù)。
● 血虛體質(zhì)
表現(xiàn)為面色蒼白、視力模糊，可利用阿膠、當(dāng)歸、益母草等傳統(tǒng)中藥材進行調(diào)養(yǎng)。阿膠歷史悠久，自《神農(nóng)本草經(jīng)》起就被視為補血佳品；當(dāng)歸被譽為“血藥之王”，具有補血活血的功效；益母草則有助于活血調(diào)經(jīng)。
[1]微信公眾號“廣東中醫(yī)藥”2016年10月25日文章《一陣秋雨一陣涼！秋天進補先調(diào)脾胃》
[2]趙德輝,張海華,王金銘等.益生菌維護腸道健康及抗病毒作用研究進展[J].中國畜牧獸醫(yī),2022,49(11)
[3] 微信公眾號“廣東中醫(yī)藥”2018年11月01日 《有4種人秋補吃錯難過冬！這個秋補排行榜快收藏》
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